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吉原美奈子
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ビタミン豊富で健康によいローズヒップは昔からティーとして利用されてきました。自分の庭で育てたバラの実を使うと楽しみ増し増しですが、市販のティーでも効果は変わりません。
あえて収穫・活用しなくても、秋の庭に温かみをもたらしてくれるローズヒップ。一季咲きのオールドローズの花をつけたままにしておくと、秋にこうした実をつけます。
ローズヒップはリースやアレンジメント、クラフトにも盛んに利用されます。こちらはクリスマス用にろうそくと共に飾り付けを。つやつやした赤い実が静かなシーンに動きを与えています。
ローズヒップのついた枝をガラスの器に活け、背景に実の色が映えるブルーの皿を配しました。ローズヒップはバスケットやぼってりとした陶器にもよく合い、オールマイティーに利用できるのがうれしい。
ローズヒップの断面はこんなふう。タネの部分にはオイルが含まれていて、これを圧搾・抽出すると高価なローズオイルになります。食用にする場合はタネと細かい毛はとり除きます。
こちらはバラの花びらのティー。香りがよく女性ホルモンの分泌を促す効果があるとされますが、直接的な栄養の高さは実のほうが勝ります。