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料理研究家 沼津りえさん絶賛のお取り寄せ【魚に合うお米とふるさとの味】無農薬米といきなり団子

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更新日

伊波裕子

いきなりやわたなべのいきなり団子

さつまいもとつぶあんの相性も抜群。いきなり団子(黒)詰め合わせセット10個入り/2000円(税込・送料別)。

「いきなり団子」というなんだか楽しい呼び名の熊本県の郷土菓子、名前は聞いたことがあっても、まだ食べたことがないという人のほうが多いことでしょう。

「いきなり」というのは熊本弁で「簡単」や「すぐに」という意味だそうで、子どもがおなかがすいたときなど、パパッと作れるおやつ的な意味合いでしょうか。

「さつまいもとあんこを小麦粉の生地で包んで蒸した素朴なお菓子なんですが、味も素材もお店によって様々。そんな中で、熊本出身の私、そしていまも熊本にいる父が一押しなのがこのいきなりやわたなべさんのものです」

こちらのいきなり団子は、皮の塩気とあんことさつま芋のバランスが最強で、沼津さんも帰省の折には必ず買って帰るそう。
「ほんとうはお店で買いたてのアツアツを食べてもらいたいのですが、お取り寄せの場合は、レンジで軽く温めると、皮が柔らかくモチモチになりますよ」
とおすすめの食べ方を教えてくださいました。

また、相性の良い飲み物として、コーヒーや日本茶はもちろん、意外なところでは牛乳に合うのだとか。

わたなべやさんには、沼津さんおすすめの黒(つぶあん)の他にも、白あん、チーズ、安納芋などと組み合わせたいきなり団子が揃っているので、各種味見をして、自分のお気に入りを見つけるのも楽しいですね。

お取り寄せはこちら
※注文方法
http://www.ikinariya-watanabe.com/index.html
上記のサイトより注文。


※記載されている情報は2024年2月のものです。

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