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【ポリ袋とレンチン】で牛丼が簡単!中華丼、ルーローハンもいける

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しらいのりこ

牛丼

めんつゆに少量の砂糖でコクが加わるんです。

材料(2人分)

牛こまぎれ肉…200g
玉ねぎ…1/2個(100g)
しょうが…1かけ
Aめんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
A砂糖…小さじ1
A水…大さじ3
あたたかいごはん…適量
細ねぎの小口切り、紅しょうが…各少々

レンチン 5分

作り方

①玉ねぎは1㎝厚さのくし形に切り、しょうがはせん切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切る。
②耐熱ボウルにポリ袋をのせて口を開き、ポリ袋に①、Aを入れ、袋の上から全体をなじませるように軽くもむ。再び耐熱ボウルにのせる。
③袋の口は開けたまま電子レンジで5分加熱する。
④器にごはんを盛って③をかけ、細ねぎと紅しょうがをのせる。

材料を合わせて軽くもんだらレンチンするだけ。

※この記事は『ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!』しらいのりこ著(主婦の友社)の内容をWEB掲載のため再編集しています。

※2023年3月20日に配信した記事を再編集しています。

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