【年末年始の簡単ごちそう作りおき】味がなじんでおいしい！肉・魚のメインおかず3選
【作りおきメインおかず②】手羽元のバルサミコ照り焼き
バルサミコ酢ベースのさっぱり洋風仕立て。たれに漬けおきして、あとは当日焼くだけ！ 焼いている途中にたれを塗って、照りよく仕上げましょう。
＜冷蔵で3〜4日保存可能＞
材料（2人分）
鶏手羽元 …… 12本
塩 …… 小さじ½
こしょう …… 少々
【A】
はちみつ、バルサミコ酢 …… 各大さじ１½
しょうゆ …… 大さじ3
プリーツレタス …… 適量
作り方
❶手羽元は塩、こしょうを振る。ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、手羽元を加えて混ぜる。
❷ポリ袋に①を入れ、空気を抜くようにして口をしばり、冷蔵庫で一晩漬け込む。
❸オーブントースターまたは200度に予熱したオーブンで②の手羽元を15分焼く。②の漬けだれを鍋に入れて軽く煮つめ、手羽元を焼いている途中で、はけでたれを数回塗る。器に盛り、レタスを添える。
