パン好き必見！昭和喫茶の明太バタートーストはなぜ絶品？名古屋モーニング＆クロワッサンの思い出を語る「パン愛♡会」

【今月のお題】小麦の香りに包まれてパン愛♡語ろう会

【右から】城千佳子さん（65歳）、児玉博子さん（65歳）、服部みどりさん（51歳）

遅れて来たパンブーム。おいしくて健康的なパンを日々研究中です

トーストのおいしさは昭和の喫茶店で教わった

城　私にとってパンの思い出といえば「ロバのパン」。ロバがパンの屋台を引いて蒸しパンを売りに来るんだけど、知ってる？　音楽が聞こえるとワクワクしたな。
児玉・服部　えー？　知らない！
城　そうなんだ！　私は岐阜出身だからかな。小さい頃、パンといえば「ロバのパン」だった。
児玉　今ネットで調べたら、関西地区が中心で、1960年が最盛期だって。実はロバじゃなくて小型の馬が引いてたみたいよ。
城　ガーン、ロバじゃないんだ。
服部　私の思い出のパンは喫茶店のトースト。東京・神田の古本屋街で育ったので、近所に喫茶店が多かったんですよ。私は明太バタートーストが大好物だったなぁ。
城　喫茶店のトーストって本当においしいよね。私は名古屋文化圏育ちだから、ときどき家族でモーニングを食べに行っていた。
児玉　名古屋のモーニングって、ドリンクを注文するだけでいろいろなサービスがつくのよね。
城　そう。基本は厚切りトーストにジャムかあんこ。プラスゆで卵、サラダ。お店によってはおにぎりがついてくるところも！
児玉　うわ、楽しそう。城さんはあんこ派？　ジャム派？
城　断然、あんこ！
服部　パンとバターとあんこの組み合わせって最高ですよね！
児玉　みんなエピソード豊富だけど、私とパンの出合いは……給食（笑）。だから、子どもの頃はそんなにパンが好きではなかったの。でも大学生になった頃かな、「アンデルセン」をはじめとするデニッシュパンのお店がたくさんあって「こんなにおいしいパンがあるのか！」って感動したわ。
城　私も東京に出てきて「自分がこれまで知っていたパンとは違う！」って驚いた。特に「メゾンカイザー」のクロワッサンを初めて食べた衝撃……忘れられない。あと「神戸屋キッチン」レストランのパン食べ放題。ハマっちゃって何度もお店に通ったなぁ。
服部　私も！　こんなにおいしいパンが食べ放題なの？ってめちゃくちゃ驚きました。

My Favorite Bread

城千佳子さん（65歳）

お手製 あんバタートースト

名古屋モーニングの魂「あんバタートースト」が大好き。あんは手作りもするし、たい焼き屋さんであんだけ買うことも。