本物志向の「食」と映画のロケ地巡りが楽しい日本の【島】。 旅行ジャーナリスト・津田令子さんおすすめ
小豆島の名物①「そうめん」
©（一社）小豆島観光協会
小麦の栽培に適し、瀬戸内海の塩などに恵まれた気候風土が育んだ名産品。奈良の三輪そうめん、兵庫の播州そうめんに並ぶ日本三大そうめんのひとつで、約400年の歴史がある。天日干しするそうめんの付着部分を長い箸でほぐす工程が独特。プロの技が見られる「手延そうめん館」もある。
小豆島の名物②「しょうゆ」
©️（公社）香川県観光協会
弥生時代から作られてきた島塩を利用し、400年ほど前から始まったしょうゆ造り。終戦後にはしょうゆを生かした佃煮作りも始まり、写真の「醤（ひしお）の郷」にはこれらの蔵や店が軒を連ねていて、見学もできる。
※この記事は「ゆうゆう」2015年9月号、2021年7月号（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。
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監修者
旅行ジャーナリスト
津田令子
つだ・れいこ●日本観光協会を経てフリーのトラベルキャスターに。NHK学園や文化センターの講師、NPO法人ふるさとオンリーワンのまち理事長などを務め、旅や街歩きのよさ、地方の魅力を発信している。FMラジオ「熱海湯河原Ciao!」の「土曜旅カフェ」レギュラー出演中。『旅行新聞』でコラム連載中。『接客革命』（芦書房）など、著書多数。https://r-reco.rexw.jp/
つだ・れいこ●日本観光協会を経てフリーのトラベルキャスターに。NHK学園や文化センターの講師、NPO法人ふるさとオンリーワンのまち理事長などを務め、旅や街歩きのよさ、地方の魅力を発信している。FMラジオ「熱海湯河原Ciao!」の「土曜旅カフェ」レギュラー出演中。『旅行新聞』でコラム連載中。『接客革命』（芦書房）など、著書多数。https://r-reco.rexw.jp/
