定番の味をマスターしよう！
お店の味を家庭で再現できる【牛丼】の調味料とは？ レトロな味つけも紹介
牛丼の煮汁バリエ どこか懐かしい味つけ【レトロ牛丼】
【配合（4人分）】
＜調味料＞
トマトケチャップ…大さじ6
ウスターソース…大さじ4
しょうゆ…大さじ2
ねりがらし…大さじ1
サラダ油…適量
【作り方】
【基本の煮汁】で作る牛丼レシピの②のみ、下記のとおりに行う。
②フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎ、牛肉の順にいため、肉の色が変わったら調味料を加えていため合わせる。
※この記事は『増補改訂 調味料とたれ&ソース 永久保存レシピ647』主婦の友社編（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。
※2023年10月16日に配信した記事を再編集しています。
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