夏におすすめ！ ささっと作れる小鉢3選「オクラの白酢和え」「切り干しとひじきの中華風サラダ」「ピリ辛蒸しなす」【お酢レシピ】

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お酢小鉢

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オクラの白酢和え

白和えにお酢を加えてさっぱりと！

1人分120kcal

材料（2人分）

オクラ……8本
木綿豆腐……⅓丁（100g）
【A】
練り白ごま……大さじ1
砂糖……大さじ½
しょうゆ……小さじ⅓
塩……小さじ⅓
米酢……大さじ1

作り方

❶オクラは塩ゆで（塩は分量外）し、斜め1㎝幅に切る。

❷豆腐をすり混ぜ、【Ａ】の材料を順に加え、そのつどよく混ぜる。①を加えて和える。