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石原洋子

石原洋子

イシハラヒロコ

料理研究家。1946年生まれ。自宅で開く料理教室は半世紀ほどになり、生徒さんが絶えず集まる人気が続いている。なかには親子2代で通い続ける人もいて信頼が厚い。一方では長年テレビの料理番組のレギュラーを担当し、雑誌や書籍の分野でも活躍。そのレシピは確かな基礎と豊富な知識に基づき、だれが作ってもおいしくできると定評がある。夫は、元ホテルオークラ総料理長の根岸規雄氏。著書に『レシピに頼らず料理は割合でおぼえましょう。』品献立おかずはいつものくり返しでいい!』『60歳から始めたいほんとうにおいしいものだけ!石原洋子の電子レンジベストメニュー』(すべて世界文化社刊)ほか多数。

料理研究家。1946年生まれ。自宅で開く料理教室は半世紀ほどになり、生徒さんが絶えず集まる人気が続いている。なかには親子2代で通い続ける人もいて信頼が厚い。一方では長年テレビの料理番組のレギュラーを担当し、雑誌や書籍の分野でも活躍。そのレシピは確かな基礎と豊富な知識に基づき、だれが作ってもおいしくできると定評がある。夫は、元ホテルオークラ総料理長の根岸規雄氏。著書に『レシピに頼らず料理は割合でおぼえましょう。』品献立おかずはいつものくり返しでいい!』『60歳から始めたいほんとうにおいしいものだけ!石原洋子の電子レンジベストメニュー』(すべて世界文化社刊)ほか多数。

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