「ハーブで簡単にそれっぽく」手軽にモヒート気分が味わえる「なんちゃってモヒート」レシピとは？
ハーブ農場出身の専門家として活動している、小早川愛さん。ハーブを積極的にごはんにとり入れて食べていたところ、心身の不調がみるみる改善していったそうです！ 話題の書籍『がんばらないハーブごはん』から抜粋して、本格派とカンタン派、2種類のモヒートレシピをご紹介します。
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教えてくれた人
小早川 愛さん
こばやかわ・あい●ハーブの魅力と活用方法を伝えるハーブコンシェルジュ。（株）HERBiS 代表取締役。上智大学外国語学部イスパニア語学科卒業。新聞連載やテレビ出演などメディアでも活躍するほか、企業の社員食堂メニュー監修やハーブ栽培指導、大学講師も務める。著書に『わたしに効くハーブ大全』（主婦の友社） など。
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『がんばらないハーブごはん』小早川愛著 主婦の友社刊 好評発売中です。
40代は“不調のデパート”といわれたハーブコンシェルジュの小早川愛さんが、毎日ハーブをモリモリ食べるようになって、みるみる元気になった！本書では、スーパーで買えるパックハーブで手軽に作れる”がんばらないハーブ料理”を提案します！
本格派モヒート
「お好きなミントをたっぷり入れて作ってみましょう」
材料（1人分）＆作り方
・グラスに砂糖大さじ1、ラム酒50mlを入れてマドラーでよくまぜる。
・ミント5gを加えてマドラーでよくつぶし、氷5〜10個、ミント1〜2g、炭酸水100mlの順に加えて、仕上げにライム1/2個をしぼり、ミント適量を飾る。
なんちゃって カンタンモヒート
「手軽にモヒート気分を味わいたいときは、市販のレモンサワーにミントをたっぷり入れて」
材料（1人分）＆作り方
・大きめのグラスにレモンの半月切り1枚、ミント5g、氷適量の順に入れ、市販のレモンサワー適量を注ぐ。
ごくごく飲みたいときは炭酸水を加えると飲みやすくなる。
甘めが好きな人は、はちみつを加えてロングカクテルとしてどうぞ。
※この記事は『がんばらないハーブごはん』（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。
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がんばらないハーブごはん
小早川愛著
主婦の友社刊
40代は“不調のデパート”といわれたハーブコンシェルジュの小早川愛さんが、毎日ハーブをモリモリ食べるようになって、みるみる元気になった！ 52才の今がいちばん健康という著者が提案するハーブレシピは、まったくハードルが高くなく、料理の腕もいらない簡単なメニューばかり。本書では、スーパーで買えるパックハーブで手軽に作れる”がんばらないハーブ料理”を提案します！
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