W杯5大会連続出場へ！長友佑都選手のコンディション管理を支えた「毎日の食事」朝ごはんにもおすすめ2選

【まぐろとアボカドのタルタル】

アスリートをとりこにしたゴールデンコンビ
長友選手、中澤選手ともに好きなレシピで、高たんぱくのまぐろ、良脂質なアボカドとの理想の超回復コンビです。
ドレッシングは他のサラダにもぜひ。

1人分 148kcaℓ／たんぱく質 7.5ℊ／糖質 1.0ℊ

材 料 （2人分）

まぐろ（さく）…50g
アボカド…1/2個
レモン汁…少々
〈 ドレッシング 〉（作りやすい分量）
　オリーブ油…50g
　白ワインビネガー（ なければ酢） …大さじ2
　しょうゆ…小さじ1/2
　ケッパー…5粒
　塩…小さじ1

下準備

● ドレッシングの材料はミキサーに入れ、 ケッパーが細かくなるまでかくはんする

作り方

【１】まぐろとアボカドはそれぞれ5㎜角に切る。

【２】ボウルに1とレモン汁を入れ、ドレッシング大さじ1.5を加えてまぜる。好みでバゲットを添える。

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※この記事は「健康」2024年春号（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。

※2024年5月3日に配信した記事を再編集しています。

今日もお疲れさま！超回復めし

加藤超也著
主婦の友社刊

長友佑都選手の強さの秘密は専属シェフ・加藤超也氏のレシピにあるらしい。週数回の食事のサポートをしており、常に意識しているのが「高たんぱく、良脂質」であるかどうか。これこそが怪我の回復力はもちろん持久力の高い体を手に入れる２大要素だった。そんな長友佑都選手が実践する「超回復めし」55品をご紹介。
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