料理研究家
いちせ・えつこ●「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、CBCテレビ「3分クッキング」レギュラー講師などのテレビ出演のほか、書籍、雑誌などさまざまな分野で活躍。身近な食材でおいしく作れる料理が、幅広い年齢層に支持されている。『たっぷり野菜がおいしいパスタ』（Gakken）、『のせて焼くだけ。毎日のオーブンレシピ』『具だくさんの満足スープ』（ともにワン・パブリッシング刊）など著書多数。
