摘果（てきか）
摘果とは、果樹に実った果実の一部をあえて取り除き、残った果実に栄養を集中させる作業です。果実の数が多すぎると、1つ1つが小さくなったり、品質が落ちたりするため、適度に摘み取ることが重要です。摘果によって果実の肥大や糖度の向上、形の整った実を収穫することが可能になります。リンゴ、ナシなど、多くの果樹で行われる手入れです。
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