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【春野菜のおかず】4日間保存できる「春キャベツの塩オリーブもみ」とアレンジレシピ2選

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ゆうゆう編集部

アレンジレシピ① 春キャベツとトマト、ソーセージのスープ

短時間煮込むだけでやさしい味わい!
1人分201kcal

材料(2人分)

春キャベツの塩オリーブもみ……60〜70g
トマト……1個
ソーセージ……4本
オリーブ油……大さじ½
コンソメスープのもと(顆粒)……小さじ½
塩、こしょう……各少々
粉チーズ……適宜

作り方

❶トマトはざく切りに、ソーセージは斜め半分に切る。

❷鍋にオリーブ油を中火で熱し、トマトを1〜2分炒めたら、水2½カップとコンソメを加える。煮立ったらソーセージ、キャベツを加えて2〜3分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。好みで粉チーズを振る。

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