★PROFILE★
2007年開業以来、1万人以上鑑定。占いは当てるものではなく人生を自力でハッピーにするためのツール。

●2013年～「読売Life」の月間占い・2021年～2022年占いブログみのり／著書 説話社12サイン×10天体×12星座キーワード事典 山田ありす・トリン共著　

どん底気分のときに輝いて見えたもの

―「健康第一な働き方を目指す」が、なぜ「クレープ屋さん」だったんですか？　

話は前後してしまいますが、旦那さんが他のお仕事をし始めたころから、私も何か他のスキルを磨かなきゃと思ってYouTubeの勉強をし始めました。そのおかげで、コロナ禍に入り対面の鑑定ができなくてもオンラインでの発信はできていました。

YouTube「やぎ座さん配信多め占星術ライター・クレープ店オーナー山田ありす」星の位置が変わる際に頻度高く動画を更新中！

クレープ屋さんへの関心は、そんなYouTubeの勉強を進めていくうちに、クレープを焼く動画にもハマったことも理由の1つでした。

さらに更年期の体調不良＆メンタル絶不調の時に、たまたま訪れた人気のクレープ屋さんで見た光景が忘れられなくて。
おいしそうにクレープを食べてる人たちの笑顔、そして自分自身も食べた瞬間にさっきまでのどん底気分が吹っ飛ぶような高揚感を得られたんです。

―その経験から、「クレープ屋をやるしかない！」と？

そうそう（笑）。
ずっと座って鑑定をしたり、原稿を書く占い師の仕事を続けていたので、やっぱり人間は体を動かさなきゃなって思ったのがまず一つ。

あと、よく脱サラした方がラーメン屋さんや焼き肉屋さんを開業したりするじゃないですか。
あれって商品が1個だから、途中からでも参戦できると思うんです。それに以前のパン屋さんの卸売りをしていた時にスコーンを開発した経験もあって、1個の商品だったら私でもできるという自信がありました。

そんな感じで少しずつ起業に向けてテンションがあがっていったんです。

オープンまでの悪戦苦闘の道のり

―実際、やり始めたときの苦労は？

まずは物件探しから。
でも毎日クレープ屋さんにフルコミットできないと思っていたので、週3回くらいからスタートしたかったんです。となると家賃は下げないと運営していけない。ここがかなりネックとなり、物件探しは困難を極めました（泣）。

でも運命的に良い不動産屋さんに出会えて、今の物件に出会うことができたのです。

夜に目立ち昼にわかりづらい飲食ビルの中にある（笑）クレープ屋。

その日は射手座の新月の日。射手座の新月は物事が動く日なので、絶対ここで動かないとダメだ！ととにかくかたっぱしから条件にあてはまる物件はないか探していたら、ちょうどあります、と言ってくれて。
ただ当然、すべてにおいて満足とは言いがたく……。

昼はわかりづらく、夜はわかりやすいという（笑）クレープ屋さんには若干向いてないビルの造りに加え、特に前回が焼き鳥屋さんだったみたいで、油汚れがひどいのなんのって。
何度「飲食店　油汚れ　取れない」で検索したことか……。
油汚れと戦い、タイルの付け替えなども自分でして。やっぱり最初はお金をかけられなかったので業者を入れず、すべて自ら手作業でやりました。