目新しい味つけ！【そうめんのつけだれ】バリエ4選「桜えびなす」「ツナマヨ」「にら中華風」「ごまみそきゅうり」
ツナマヨたれ
マヨネーズ入りでも意外とあっさり！
1人分158kcal
材料（2人分）
ツナ水煮缶 …… 小1缶
【A】
マヨネーズ …… 大さじ3
水 …… ¾カップ
しょうゆ …… 大さじ1
こしょう …… 少々
作り方
ツナは汁けをきって細かくほぐし、【A】を加えて混ぜ合わせる。
にらたれ
ごま油の風味が中華麺とも好相性！
1人分48kcal
材料（2人分）
にら …… ⅓束
にんにく …… ¼かけ
赤唐辛子 …… ½本
中華スープの素 …… 小さじ¼
【A】
しょうゆ …… 大さじ2
ごま油、いり白ごま …… 各小さじ1
ラー油 …… 少々
作り方
❶にらは細かく刻み、にんにくはみじん切りに、唐辛子は輪切りにする。
❷熱湯¾カップに中華スープの素を入れてとかし混ぜ、冷ます。
❸②に【A】と①を加え、混ぜ合わせる。
ごまみそきゅうりたれ
豆乳を使ったヘルシーなたれ。
1人分104kcal
材料（2人分）
きゅうり …… 1本
みそ、すり白ごま …… 各大さじ1
豆乳 …… ¾カップ
削り節 …… ½袋
作り方
❶きゅうりはへたを取り、4等分に切ってポリ袋に入れ、麺棒などで細かくなるまでたたく。
❷みそに豆乳を加えながらとかし混ぜ、ごま、削り節、①を加えて混ぜ合わせる。
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料理研究家、管理栄養士
いわさき・けいこ●アシスタントや保健所での栄養指導などを経て、料理研究家として独立。簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している。『野菜のおいしい食べ方大全』（ナツメ社）など、著書、監修書多数。
いわさき・けいこ●アシスタントや保健所での栄養指導などを経て、料理研究家として独立。簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している。『野菜のおいしい食べ方大全』（ナツメ社）など、著書、監修書多数。
※この記事は「ゆうゆう」2022年8月号（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。
▼※2024年8月20日に配信した記事を再編集しています▼
