料理研究家
大庭英子
オオバ エイコ福岡県出身。料理家としてキャリア45年以上。テレビCMの仕事を皮切りに、雑誌・書籍・新聞・企業のメニュー開発などで活躍し現在に至る。食材の持ち味を生かし、身近な調味料を使って作る、食べ飽きない家庭料理に定評がある。ジャンルを超えた、圧倒的なお いしい料理には多くのファンがいる。毎年、著書を多数刊行し、なかでも『68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる?』『71歳、ひとり暮らし。愉しい定食』(ともに家の光協会)、『あっこれ食べよう!70歳ひとり暮らしの気楽なごはん』(主婦の友社)など、ひとり暮らしをテーマとした料理本が近年は大ヒット中。
福岡県出身。料理家としてキャリア45年以上。テレビCMの仕事を皮切りに、雑誌・書籍・新聞・企業のメニュー開発などで活躍し現在に至る。食材の持ち味を生かし、身近な調味料を使って作る、食べ飽きない家庭料理に定評がある。ジャンルを超えた、圧倒的なお いしい料理には多くのファンがいる。毎年、著書を多数刊行し、なかでも『68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる?』『71歳、ひとり暮らし。愉しい定食』(ともに家の光協会)、『あっこれ食べよう!70歳ひとり暮らしの気楽なごはん』(主婦の友社)など、ひとり暮らしをテーマとした料理本が近年は大ヒット中。
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