【トマト】の簡単＆おいしいおかず２選。旬の野菜で夏バテをストップ！
トマトの副菜【ミニトマトとアボカドのごましょうゆ和え】
ごま+しょうゆの和風の味つけがクリーミーなアボカドにぴったり！
1人分110kcal
材料（2人分）
ミニトマト …… 100g
アボカド …… ½個
しょうゆ …… 小さじ1
すりごま …… 小さじ1½
作り方
❶ミニトマトはへたを取って横半分に切る。アボカドは角切りにする。
❷①としょうゆ、ごまを混ぜ合わせる。
※この記事は「ゆうゆう」2020年8月号、2021年8月号（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。
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監修者
料理研究家、管理栄養士
岩﨑啓子
いわさき・けいこ●アシスタントや保健所での栄養指導などを経て、料理研究家として独立。簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している。『野菜のおいしい食べ方大全』（ナツメ社）など、著書、監修書多数。
いわさき・けいこ●アシスタントや保健所での栄養指導などを経て、料理研究家として独立。簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している。『野菜のおいしい食べ方大全』（ナツメ社）など、著書、監修書多数。
