PROFILE
紫苑さん
しおん・1951年生まれ。
地方新聞社の東京支社勤務を経て、フリーランスのライターに。コロナ禍の2020年、月5万円の年金でやりくりする暮らしをつづったブログ「ひとり紫苑・プチプラ快適な日々を工夫」を開設。健康によい節約レシピ、おしゃれを生み出すリメイク術などが人気を集め、新聞、雑誌、テレビなどでも話題に。著書に『71歳、年金月5万円、あるもので工夫する楽しい節約生活』（大和書房）、『72歳ひとり暮らし、「年金月5万」が教えてくれたお金との向き合いかた40』。
ブログ「ひとり紫苑・プチプラ快適な日々を工夫」
https://blog.goo.ne.jp/sionnann

★前回はこちら★

市販のお菓子をやめたら、月6000円も節約できた！

節約生活を始めた当初、年金月5万円のうち食費を1万円でおさめようと考えた紫苑さん。まず初めに手がけたのは過去のレシートのチェックでした。

「スーパーのレシートを束ねてひと月ごとに見ていくと、好きなもの、買いすぎているもの、無駄なものなど、自分の傾向がわかるんですね。よく買っている食材の代表が牛肉や刺身などでした」

そこで、高価な牛肉や刺身の代わりに、鶏むね肉やレバー、さんまやさば、いわしなど、安くて健康によい食材を使うことにした経緯は、前回、ご紹介しました。

レシートのチェックをしていて、あらためて実感したことがありました。

「食費の中でも大きな比率を占めていたのが、クッキーやおせんべい、スナック菓子などのスイーツでした。私はケーキよりも駄菓子が大好き。それでも積もり積もると大きな金額に。当時、2万5000円～3万円ほどかかっていた食費のうち、6000円くらいお菓子を買っていたこともありました」

食後のお菓子がなにより楽しみ。食べ始めるとやめられないので、夕食がおろそかになったり、胃腸を壊したりしたことも。

スイーツは別腹、ストレス解消のため、自分へのご褒美……いろんな理由をつけては、お菓子がやめられなかったのですが、お財布と体の両方に配慮して「スイーツ類は買わない！」と決めたそうです。

「買えない」のではなく、「買わない」というところに紫苑さんの強い意志と、あるもので工夫する意欲が感じられます。

「スイーツをやめたら味気ない暮らしになりますから、最初は、手作りケーキやクッキーを作っていました」

その後、心療内科の医師が書いた本で、たんぱく質と鉄分をとると甘いものを減らせる、とあるのを見つけて実行することに。
絶えず情報を収集して、知り得た情報をどんどん試してみるところも、紫苑さん流です。

「小腹がすいたらたんぱく質がとれるチーズやナッツをおやつ代わりにすることも。最近では、きな粉もちや白玉入りのぜんざいなどの簡単スイーツを手作りしています」と、その場でパッと作ってくださったのが、きな粉白玉です。

白玉粉に水を少しずつ加え、耳たぶくらいのかたさに。「ゆるいようなら白玉粉を足してば混ぜれば丈夫」

適当な分量をスプーンですくって、沸騰したお湯の中に落とします。

分量にはさほどこだわらずに、感覚重視。お団子のようにまるめなくても、逆に手作り感が強調されておいしそうです。

白玉が浮いてきたら、すくい上げ、きな粉をまぶすだけ。きな粉の味付けには、沖縄のきび糖を加えます。

「なるべく体によい材料を使いたいので、白砂糖を買うのはやめて、きび糖や羅漢果（砂糖の300倍もの甘さといわれる果物の顆粒でノーカロリー）、はちみつ、甘酒などで甘みをつけています」

きな粉白玉が完成！　ミントの葉の代わりにベビーリーフをのせて。

きな粉白玉は、つるんとしたのどごしの白玉ときな粉の素朴な風味があいまって、簡単なのにおいしいスイーツになりました。市販のあずき缶に白玉を加えれば、白玉ぜんざいにもなります。
材料費は100円程度です。