【肉の冷凍ミールパック】解凍、加熱するだけでおいしいおかずが完成！「豚肉と白菜の塩にんにく煮」「ささ身のみそマヨ焼き」
ささ身のみそマヨ焼き
みそ&マヨコンビで味のマンネリを解消して！ つけ合わせの野菜も合わせて冷凍。
使用した保存袋／Lサイズ（縦273mm×横268mm）
冷凍保存期間／約1カ月
材料（2人分）
鶏ささ身 … 4本（200g）
塩 … 小さじ¼
こしょう … 少々
ブロッコリー … 120g
【A】
マヨネーズ … 大さじ2
みそ … 大さじ½
❶ささ身は筋を除いて3等分に切り、塩、こしょうを振る。ブロッコリーは小房に分ける。
❷保存袋に【A】をまぜ合わせ、ささ身を入れてもみ込む。ブロッコリーを加えて空気を抜き、袋の口をとじて平らにし、冷凍する。
調理
半解凍（保存袋の上からさわると、手で食材がほぐれるくらい解凍されている状態）でフライパンに入れ、ふたをして中火にかける。ときどきほぐしながら15分ほど蒸し焼きにする。
ヘルシーなささ身がボリューミーに。
※この記事は『定番おかずがぜ～んぶおいしく冷凍できちゃった100』新谷友里江著（主婦の友社刊）の内容をWEB掲載のために再編集しています。
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