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話題の【くまみ飯】夫を痩せさせる「冷凍セレクト弁当」とヘルシーな「そぼろ丼」レシピ

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ゆうゆう編集部

運動はしないし、毎晩お酒を飲むし……の夫を、こっそり7キロ痩せさせたくまみさんは、管理栄養士。ダイエットさせていることがバレないように、高カロリーに見えて実は低カロリーの料理や、ボリュームがあるように見える料理を組み合わせた献立など、アイデア満載です。ここでは、肉メインのお弁当レシピと休日ランチぴったりの丼ものレシピをご紹介します。

▼夫をこっそり痩せさせる「くまみ飯」のルールはこちら▼1年で体重7kg減、夫をこっそり痩せさせた話題の【くまみ飯】とは?

PROFILE
くまみ(熊橋麻実)さん

くまはし・あさみ●管理栄養士。大学卒業後、保育園で乳幼児の献立作成、調理に携わる。結婚後、ビール好きで運動嫌いの夫を1年間で7㎏痩せさせることに成功。料理をインスタグラムで発信し、注目を集める。

夫をこっそり痩せさせる くまみ飯

くまみ(熊橋麻実)著
主婦の友社刊 1650円

ビールも飲んで、おいしく食べて、いつのまにか体重が7㎏減の夫。そのダイエットごはんの秘訣がこの本に。時短料理のコツも紹介。

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肉メインのお弁当

タンドリーチキン

冷めてもやわらかく、ダイエット中のお弁当にぴったり!

材料(4人分)

鶏むね肉(皮なし)…1枚(255g)
【A】
ヨーグルト…大さじ2
しょうゆ…大さじ1/2
みりん…大さじ1
トマトケチャップ…大さじ1
カレー粉…小さじ1
コンソメスープの素(顆粒)…小さじ1
おろししょうが、おろしにんにく…各少々

油…少々

1人分: 106kcal/たんぱく質 15.6g/食物繊維 0.3g

作り方

❶鶏肉は一口大になるようにそぎ切りにする。【A】を混ぜて鶏肉をつける(10分以上)。

❷フライパンに油を熱し、鶏肉を並べてふたをして焼く。

❸表面が白っぽくなってきたら返して弱~中火にして焼く。

ハムエッグ

レンチンでたんぱく質をプラス!

材料(2人分)

ハム…2枚
卵…2個
塩、こしょう…各少々

1人分:エネルギー 103kcal/たんぱく質 8.4g/食物繊維0g

作り方

❶小さめの耐熱容器にハム1枚を入れる。ハムの上から卵を割り入れて卵黄にフォークで数カ所穴をあける。

❷塩、こしょうを振り、軽くラップをかける。

❸電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。同様にしてもう1つ作る。
*ココットを使うと、お弁当に入れやすい大きさに。

にんじんしりしり

コーンとにんじんがあればすぐできる!

材料(2人分)

にんじん…1/2本
ホールコーン缶…1/4缶(100g)
塩…小さじ1/4
ごま油…小さじ1/2

1人分:エネルギー 44kcal/たんぱく質 1g/食物繊維 1.7g

作り方

❶にんじんは細切りにする(スライサーを使うと早い)。コーンは水けをきっておく。

❷フライパンにごま油を熱し、①を3分ほど炒める。仕上げに塩を振り、味をととのえる。

ブロッコリーの粉チーズ和え

ビタミンB群がダイエットを応援!

材料(作りやすい分量。5×8㎝くらいの おかずカップ約8個分)

ブロッコリー…1株
コンソメスープの素 (顆粒)…大さじ1

【A】
粉チーズ…大さじ1
こしょう…少々

1人分:エネルギー 19kcal/たんぱく質 1.7g/食物繊維 0.9g

作り方

❶ブロッコリーは小房に分ける。

❷小さめのフライパンに、コンソメスープの素と水100㎖(材料外)を入れて軽く混ぜる。ブロッコリーを加えて火にかけ、沸騰してきたらふたをして弱火で2分煮る。

❸ざるに上げ、粗熱が取れたらボウルに入れ、【A】を加えて和える。

▼「魚メインのお弁当」の作り方はこちら▼

夫の体重が1年で7kg減った!ダイエット&時短が叶う「冷凍セレクト弁当」とは?

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