そうめんが毎日でも飽きない、具だくさん【つけだれ】5選:冷やしなすねぎ・トマト香味・豚バラ焼き肉・豆乳・ダブルごま
クリーミー豆乳だれ
1人分90kcal
材料(2人分)
絹ごし豆腐……½ 丁(150g)
【A】
豆乳……120ml
白だし……60ml
小ねぎ、わさび……各適量
作り方
❶豆腐はスプーンで粗くつぶす。
❷【A】を加えて冷やしておく。
❸器に注いで小口切りにした小ねぎをのせ、わさびを添える。
ダブルごまだれ
1人分189kcal
材料(2人分)
ちくわ……1本
きゅうり……½ 本
【A】
ごまめんつゆ(ストレート)……200ml
すり白ごま……大さじ2
すり黒ごま……適量
作り方
❶ちくわは輪切りに、きゅうりはせん切りにする。
❷【A】を混ぜ合わせ冷やしておく。
❸器に【A】を注ぎ、①を加え、ごまを振る。
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※この記事は「ゆうゆう」2024年8月号(主婦の友社)の内容をWEB掲載のため再編集しています。
※2025年7月19日に配信した記事を再編集しています。
