胚（はい）
胚とは、植物の種子内に含まれる、将来生長していく芽や根のもととなる部分です。種子が発芽する際、胚が水分や栄養を吸収して生長を始め、芽を出したり根を張ったりします。ガーデニングでは、健康な胚をもつ種子を選ぶことで発芽率を高め、育てたい植物を順調に栽培できる可能性が向上します。
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