【ダイエット】買い物は週１回だけ。そのまま真似すれば挫折しない！ダイエット献立【水曜日・5日目】
ダイエット中も、栄養をしっかりとらなければ、きれいにやせることはできません。だけど、献立を考えるのが面倒で……という人は必見！ 1週間、真似をするだけでOKのダイエット献立を紹介しましょう。買い物は週1回でOK。1週間の晩ごはんが、たった10の食材でバリエーション豊かにできあがります。今回は、5日目の献立。教えていただくのは、料理研究家の武蔵裕子さんです。
きれいに健康的にやせるためには、栄養不足にならないよう、しっかり食べることも大切です。
低脂肪、高たんぱく、低糖質の食材を中心に選んで、デトックス効果が高い食物繊維が豊富な食品もチョイスしました。
主菜は、アボカドをつぶしたソースとともに。
副菜のスープは仕上げのチーズでコクをアップ！
※材料は２人分で紹介しています。分量は人数にあわせて増減してください。
今週まとめ買いする、10の食材はこちら！
鶏むね肉…3枚
生たら…4切れ
豚もも薄切り肉店150g
水煮大豆…250g（缶詰またはパウチ）
アボカド…2個
キャベツ…1個
オクラ…2袋（20本）…ピーマンでもOK
ごぼう…大1本（250ｇ）
しいたけ…2パック（ 12個）
エリンギ…2パック（ 4〜5 本）
食材10種類を1週間で使い切ります。
10の食材を購入したら、初日にしておく下準備で、１週間日持ちします。
下準備の方法はこちらの１日目でチェックを！
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【水曜日・5日目】鶏肉のレンジ蒸しアボカドソース/キャベツと大豆のスパイシースープ煮
主菜／鶏肉のレンジ蒸し アボカドソース
材料（2人分）
鶏むね肉・酒塩下味…１枚
エリンギ… 大１本
アボカド…１個
Aオリーブ油…大さじ２
Aしょうゆ…大さじ1 / 2
A砂糖…小さじ1 / 2
Aレモン汁… 1 / 2 個分
酒…大さじ１
作り方
①アボカドは縦に切り込みを入れて半分に割り、種と皮を除く。果肉を角切りにしてボウルに入れ、Aを加え、フォークでつぶしてあえる。
②エリンギは食べやすい大きさの薄切りにし、鶏肉とともに耐熱容器に並べ、酒をかけ、ラップをして電子レンジ600Wで４分加熱する。
③器に盛り、①のソースを添える。
副菜／キャベツと大豆のスパイシースープ煮
材料（ 2人分）
キャベツ… 大２枚
水煮大豆… 5 0 g
A水… 2 0 0㎖
A顆粒コンソメスープの素…小さじ1 / 2
黒粗びきこしょう…小さじ1 / 2
塩…小さじ1 / 3
粉チーズ…小さじ1 / 2
作り方
①キャベツはざく切りにする。
②鍋に①、大豆、Aを入れて火にかける。煮立ったら２分ほど煮る。キャベツがやわらかくなったら、塩、こしょうで調味する。
③器に盛り、粉チーズをふる。
約10分でできるタイムスケジュールです。
献立の栄養ポイント
アボカドは食物繊維が豊富なうえ、低糖質食品。抗酸化作用の高いビタミンＥも豊富なので、美肌をキープしながらダイエットを応援します！
次回は【木曜日・6日目】たらと野菜のサンラー煮/大豆とごぼうのソースきんぴらの献立をご紹介します。
※この記事は『ムダゼロ献立』武蔵裕子著（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。
