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夕食前の1杯で減量効果が期待できる【脂肪燃焼ダイエットスープ】。まずは手軽な「ベジスープ」から!

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岡本羽加

キャベツ×玉ねぎに野菜をプラス!

キャベツと玉ねぎだけとシンプルだから、 味つけしやすいのが魅力!

キャベツと玉ねぎだけで作るスープでも十分においしいのですが、野菜をもう1種加えて作ると、相乗効果でデトックス作用が高まります。

大根、にんじん、ブロッコリー、えのきだけの4種の野菜から選んで加えて仕上げます。

脂肪燃焼ダイエットベジスープ+大根(50g)

大根を加えるとボリュームが出て満足感がアップします。好みで皮ごと使ってもかまいません。

<スープ>
【作り方とコツ】
①大根は薄く皮をむき、薄いいちょう切りにする。
②ベジスープの作り方(前ページ参照)②で、キャベツと玉ねぎといっしょに鍋に入れ、あとは同様に作る。

<ポタージュ>
【作り方とコツ】
①大根を加えたスープのあら熱をとってミキサーにかけ、なめらかになるまで攪拌する。
②鍋に戻して温め、ごく少量の塩で味をととのえる。

脂肪燃焼ダイエットベジスープ+にんじん(50g)

皮に栄養があるので皮ごと薄くむくのがおすすめ。切り方は、均一に火が通るように調整しましょう。

<スープ>
【作り方とコツ】
①にんじんは皮つきのままか、薄く皮をむいて薄いいちょう切りにする。
②ベジスープの作り方(前ページ参照)②で、キャベツと玉ねぎといっしょに鍋に入れ、あとは同様に作る。

<ポタージュ>
【作り方とコツ】
①にんじんを加えたスープのあら熱をとってミキサーにかけ、なめらかになるまで攪拌する。
②鍋に戻して温め、ごく少量の塩で味をととのえる。濃度が濃いようなら水を加えて好みにする。

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