夕食前の1杯でスリムに！【脂肪燃焼ダイエットスープ】手軽な「ベジスープ」の作り方

脂肪燃焼ダイエットベジスープ＋ブロッコリー（50g）

ブロッコリーを色よく仕上げたいときは、キャベツを煮たあとに加えます。煮る時間は好みでかまいません

＜スープ＞
【作り方とコツ】
①ブロッコリーは小房に分ける。
②ベジスープの作り方（前ページ参照）②で、キャベツと玉ねぎといっしょに鍋に入れ、あとは同様に作る。

＜ポタージュ＞
【作り方とコツ】
①ブロッコリーを加えたスープのあら熱をとってミキサーにかけ、なめらかになるまで攪拌する。
②鍋に戻して温め、ごく少量の塩で味をととのえる。濃度が濃いようなら 水を加えて好みにする。

脂肪燃焼ダイエットベジスープ＋えのきだけ（50g）

えのきだけをしめじやまいたけにかえても、おいしくできます。ただし、まいたけは煮すぎると黒くなるので、煮る時間は調整しましょう。

＜スープ＞
【作り方とコツ】
①えのきだけは根元を切り落とし、2〜3cm長さに切ってほぐす。
②ベジスープの作り方（前ページ参照）②で、キャベツと玉ねぎといっしょに鍋に入れ、あとは同様に作る。

＜ポタージュ＞
【作り方とコツ】
①えのきだけを加えたスープのあら熱をとってミキサーにかけ、なめらかになるまで攪拌する。
②鍋に戻して温め、ごく少量の塩で味をととのえる。

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※この記事は『＃脂肪燃焼　やせるスープ大全科』岡本羽加著（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。

※2023年1月21日に配信した記事を再編集しています

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