マルカメ果樹園の「MARUKAME CIDER 低アルコールタイプ甘口」

最高の条件のもとで育てたりんごで作った低アルコールタイプのシードル。りんご本来の爽やかな香りと新鮮な果実感が最大限に引き出されています。750ml/2180円（税込・送料別）。

黒木さんが主宰する料理教室で、みんなで飲むための国産シードルを各地から取り寄せした中、特に気に入ったものがこの「MARUKAME CIDER低アルコールタイプ 甘口」。

アルコール度数が3%と一般のビールよりも控えめで、昼間に飲むのにぴったり。
お酒の弱い人でも飲みやすく、和、中、洋、エスニックと色々な料理に合うところが決め手だったそう。

このりんごの発泡酒/シードルを作っているのはマルカメ醸造所。前述のとうもろこしと同じく、長野県にある会社です。

標高650mという高地で果樹栽培に取り組み、高原の寒暖差の大きさ、河岸段丘に降り注ぐ豊富な日射量、綺麗な空気と水という自然のめぐみを、おいしいりんご作りに活かしています。

「そのおいしいりんごからできるお酒、フルーティーな香りとりんごの甘みと酸味のバランスがよく、スイスイ飲めてしまいますね。

ホームパーティーなどに持参するときは、前もって冷やしておいて、ル・クルーゼの保冷カバーに入れて行くとすぐに飲めるので喜ばれますよ」
と、お酒まわりの小物についてもアドバイスをいただきました。

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マルカメ果樹園
https://marukame.shop/
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※記載されている情報は2024年5月のものです。

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