備蓄品の賞味期限はチェックしてる？【ツナ缶とトマト缶】のローリングストック活用レシピ
豆腐のおろし煮
さっと煮た大根おろしは豆腐との相性抜群です。
1人分 糖質6.3g 33円
材料／ 4 人分
木綿豆腐……2丁(600g)
大根……250g
貝割れ菜.……少々
Aだし……1カップ
Aみりん、しょうゆ……各大さじ2
作り方
①豆腐はーロ大に切る。大根はすりおろして水けをきる。
②鍋にAを合わせて火にかけ、豆腐を入れる。煮立ったら弱火にし、7〜8分煮て味をなじませる。
③大根おろしを仕上げ用に少量とり分け、残りは広げ入れてあたためる程度にひと煮する。煮汁ごと器に盛り、貝割れ菜ととり分けた大根おろしを添える。
1人分 147kcal 10 分
※この記事は『いつも買うもやし・卵・とうふで！おいしい糖質オフ』（主婦の友社編）の内容をWEB掲載のため再編集しています。
※2023年6月28日に配信した記事を再編集しています。
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