シンプルな鍋がもっとおいしくなる！【鍋のたれバリエ】6選。王道の「水炊き」レシピも紹介
たれバリエーション
※分量はすべて作りやすい量（約2人分）です。
のりポン酢
材料と作り方
ポン酢しょうゆ（大さじ3）に、ちぎった焼きのり（全形1/3枚）といりごま（小さじ1/2）を加えて混ぜ合わせる。のりの香ばしさとポン酢しょうゆの相性がよく、肉もさっぱり食べられる。
豆乳ごまだれ
材料と作り方
練り白ごま（大さじ1）に砂糖（小さじ1）、しょうゆ（大さじ1）を加えて混ぜ合わせる。豆乳（1/2カップ）を加えながらさらに混ぜ合わせ、塩（小さじ1/4）で味を調える。
スイートチリソース風
材料と作り方
水（大さじ2）、砂糖（大さじ1）、豆板醤（小さじ1/2）、酢（大さじ2）、にんにく（すりおろし少々）、ナンプラー（小さじ2）を、耐熱の器に入れて混ぜ合わせる。ラップをかけずに電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
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