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【節約&糖質オフレシピ】ダイエットの強い味方「厚揚げ」の絶品おかず2選「ソテー」「ギョーザ」

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ゆうゆうtime編集部

「糖質オフダイエットをしてやせたいのに、主食を控える分、食費が高くなる」というお悩みを解決します! 身近な食材を使って、節約&糖質オフがかなう献立を紹介する『節約しながら糖質オフ!1週間2100円献立』(主婦の友社刊)から、糖質オフダイエットの強い味方・厚揚げを使った満足レシピを2品、紹介しましょう。料理研究家の牛尾理恵さんに教えていただきます。

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厚揚げのソテー ねぎソース

低糖質で食べごたえのある厚揚げは、ダイエットの強い味方。

材料(2人分)

厚揚げ…1枚(150g)
Aねぎのあらいみじん切り…1/4本分
Aにんにく、しょうがのみじん切り…各1/2かけ分
Aしょうゆ…大さじ1.5
A酢、ごま油…各大さじ1/2
レタスの細切り…50g
サラダ油…小さじ2

作り方

①Aをまぜ合わせてたれを作る。

②フライパンにサラダ油を熱して厚揚げを入れ、カリッとするまで両面を焼きつけ、食べやすく切る。

③器にレタスを敷き、②を盛って①をかける。

1人分/糖質2.9g、198kcal、材料費44円
調理時間/10分

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