【お酢レシピ】ささっと作れる！ 小鉢3選「オクラの白酢和え」「切り干しとひじきの中華風サラダ」「ピリ辛蒸しなす」
切り干し大根とひじきの中華風サラダ
中華風の味つけで、おなじみの乾物を新鮮に。
1人分102kcal
材料（2人分）
切り干し大根……20g
芽ひじき……10g
きゅうり……1本
【A】
しょうゆ……大さじ½
米酢……小さじ2
砂糖、練りがらし……各小さじ½
ごま油……大さじ½
小えび（乾燥）……大さじ3
作り方
❶切り干し大根は洗って水大さじ2をふりかけ、もどす。ひじきは水でもどして洗い、ゆでる。きゅうりは斜め薄切りにし、細く切る。
❷ボウルに【Ａ】を入れて混ぜ、えび、食べやすく切った切り干し大根、ひじき、きゅうりを加えて和える。
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