教えてくれた人
小早川 愛さん
こばやかわ・あい●ハーブの魅力と活用方法を伝えるハーブコンシェルジュ。（株）HERBiS 代表取締役。上智大学外国語学部イスパニア語学科卒業。新聞連載やテレビ出演などメディアでも活躍するほか、企業の社員食堂メニュー監修やハーブ栽培指導、大学講師も務める。著書に『わたしに効くハーブ大全』（主婦の友社） など。
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『がんばらないハーブごはん』小早川愛著　主婦の友社刊　好評発売中です。

3年以上ほぼ毎朝飲んできたハーブスムージー。
ハーブと果物の最高の組み合わせを知り尽くしたうえでおすすめ3品を紹介します。

ここにケールやモロヘイヤなどをまぜることも。

ローズマリー&グレープフルーツ

グレープフルーツの酸味とローズマリーの香りがマッチし、見た目もかわいらしいスムージー。
ピンクグレープフルーツのほうが甘みがあります。

材料（2人分）

ローズマリー…5g（枝ごと2〜3本）
グレープフルーツ…1個

作り方

【１】ローズマリーは枝から葉をこそげ落とし、先端のやわらかい枝部分は飾りに使うのでとっておく。グレープフルーツは薄皮をむいて4等分に切る。

【２】ブレンダーに［１］を入れて撹拌する。

パクチー&りんご

パクチーのクセがりんごの甘さでマイルドになります。

飲みにくさを感じる場合、水をりんごジュースや野菜ジュースにかえると飲みやすさがアップ！

材料（作りやすい分量）

パクチー…50g（根つきで3〜４株）
りんご…1/2個
水…1/4カップ

作り方

【１】パクチーは葉と根・茎に分け、根はよく洗い、すべてざく切りにする。りんごは皮つきのまま8等分に切る。

【２】ブレンダーに［１］と水を入れて撹拌する。

【Point】
皮や種、茎など、細かいことは気にせず、そのまま入れてOK！　フルーツとハーブの栄養をまるごといただきましょう。