50代からの韓国旅におすすめ！本場で味わうエゴマの麺料理とスイーツ。美容と健康に◎
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鈴木ちひろ
粉上の海苔とすりごまが大量にかけられたトゥルキルム（エゴマ油）マッグクス1万2000W。それだけで食べてもおいしいですが、付け合わせの水キムチや唐辛子の辛い和え物と食べると旨さが増します。
植物性のオメガ3が豊富で、韓国では昔から体にいい油として料理に使われているエゴマ油。そのエゴマ油をふんだんに使ったマッグクスが、最近日本人観光客の間で大人気です。辛くないので食べやすく、美容にも健康にも効果抜群。スーパーでは自宅で簡単に作れる即席マッグクスも売られています。今回は大注目のコリアンオイル・エゴマ油にフィーチャー！
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マッグクスの名店「清流壁」。麺はそば粉100％！
高層ビルが立ち並ぶオフィス街・江南にある「清流壁」はポッサムとマッグクスの専門店。なかでも日本人に大人気なのがマッグクスです。私が訪れた昼時も日本からのお客様が5組はいて、皆さんお目当てのマッグクスをオーダー。
韓国では珍しいそば粉100％で作られた細麺がエゴマ油によく絡み、スルスルと食べられます。また、清流壁では毎朝エゴマ油を店内にある機械で抽出しているのも特徴。鮮度がよく、香り豊かなエゴマ油を堪能できます。
昼時の店内は満席で外にはウェイティングも。最近の韓国の飲食店に多い「キャッチテーブル」というウェイティング機械を導入せず、店先に並ぶシステムなのでメカに弱い人も安心です。
韓国ではゴマ油に比べて値段が安く、特に中高年の健康維持に効果的と言われるエゴマ油。少しクセがあるので苦手な人もいるかもしれませんが、マッグクスやエゴマ油で揚げたポテトなどはエゴマ特有の香りも気にならずおいしく食べられます。次の項目ではエゴマ油の新たな魅力を発信する新店をご紹介。
（DATA）
清流壁 청류벽
ソウル特別市瑞草区瑞草大路74ギル29
02-2055-1191
11：00～22：00（LO20：50）
無休
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