77歳医師がコンビニで朝食を買う時の理想メニューを紹介。ごちそうを食べる際の”時間ルール”も

朝メシを食べたら散歩しよう

愛知県の喫茶店は「モーニング」が豪華なことで全国的に知られています。何とコーヒー代もしくはそれに近い価格で、トーストやゆでたまご、野菜サラダ、みそ汁、ヨーグルトなどがついてくるのです。

低価格でバランスのよい朝メシが食べられることから、愛知県では朝メシのほとんどを喫茶店のモーニングですます人も珍しくありません。この朝メシ習慣のよいところは、朝メシを食べに行くために歩かなければならないことです。

2024年11月7日に放送されたテレビ朝日の『林修の今知りたいでしょ!』で、愛知県は高血圧が少ない県だといわれており、その理由として、モーニングについてくるゆでたまご(週3個以上たまごを食べている人は高血圧リスクが少ないというデータがある)などがあげられました。この番組にはぼくもコメンテーターとして出演しましたが、ぼくは歩くことが理由ではないかとコメントしました。

食後30分以内に運動すると血糖値の上昇が抑えられます。高血糖は血圧も上昇させるので、食後30分の歩きは高血圧の予防にもなります。

つまり、愛知県以外の人も、食後30分散歩することによって、高血糖や高血圧の予防になるということです。朝メシを食べたら散歩に出かけましょう。

ドクター鎌田の、ある日の朝メシ

ぼくのある日の朝メシは、目玉焼き、具だくさんみそ汁(わかめ、えのきたけ、長ねぎ、焼いた油揚げ)、オイルサーディン、カニカマをトッピングした野菜サラダ。こんなメニューでした。

オイルサーディンは缶詰のいわし油漬けです。これに食べるラー油を入れ、ピリ辛にして食べました。さかな缶は朝のたん活のためによく食べています。

サラダにトッピングしたカニカマは、原料がさかなのかまぼこの一種。これもたん活の工夫の1つです。

普段ならこれに主食のごはんが加わりますが、この日はごはんを食べませんでした。なぜなら、この日は昼メシにカツ丼を食べに行く予定だったからです。

外食のカツ丼はごはんの量が多いので、朝メシにごはんを食べると、カロリーのとり過ぎになってしまいます。

昼メシをおなかいっぱい食べるため、この日の朝はごはんを食べないことにしました。決していつもごはんを食べないわけではありません。