いつもの【豚バラ＆合びき肉】で1人分のおかずがあっという間！ お酒にも合うレシピ2選「ピーマン肉詰め煮」「豚肉のコールスローサラダ巻き焼き」
【豚肉のコールスローサラダ巻き焼き】マヨネーズであえたキャベツとカリッと焼けた豚肉のコラボが楽しい
材料（1人分）
豚バラ薄切り肉……100g（5枚ぐらい）
キャベツのせん切り……120g
マヨネーズ……大さじ1と½
塩……適量
こしょう……少々
あらびき黒こしょう……少々
作り方
❶キャベツはボウルに入れて、マヨネーズ、塩少々、こしょうであえる。
❷豚肉は長さを半分に切って、まないたに縦に2枚、間隔をあけて並べる。
❸②の豚肉の手前にキャベツを等分にのせ、手前から巻き込む。耐熱の器に並べ、塩少々、あらびき黒こしょうを振る。
❹オーブントースターに③を入れて12～15分ほど焼く。
Point
コールスローサラダをのせ、手前から巻く。
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撮影／佐山裕子（主婦の友社）
スタイリング／久保百合子
※この記事は「ゆうゆう」2026年1月号（主婦の友社）の記事を、WEB掲載のために再編集したものです。
