おつまみが即デキ！話題の【甘辛無限つゆ】レシピ2選「アスパラ肉巻き／長芋の甘辛焼き」

【やみつき長芋の甘辛焼き】お箸が止まらない！

外は香ばしく、中はホクホク、お酒のつまみとしても絶品です。

材料（4人分）

長芋…300g
片栗粉…大さじ2
油…大さじ1
【A】
無限つゆ…大さじ3
みりん…大さじ1と½

青じそ…10枚

作り方

❶長芋は1cm厚さの輪切りにする。ポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。青じそはせん切りにする。

❷フライパンに油を引いて熱し、 長芋を並べ、揚げ焼きにする。途中上下を返し、【A】を加えてからめる。器に盛り、青じそをのせる。

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撮影／佐山裕子（主婦の友社）

※この記事は「ゆうゆう」2026年5月号（主婦の友社）の内容をWEB掲載のために再編集しています。

無限つゆで味が決まるラク速ごはん

影山みづき著　主婦の友社

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