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【脂肪燃焼ダイエットスープ】で無理なくやせる!夏バージョン公開

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岡本羽加

ポタージュにもできます

スープをミキサーで攪拌すれば、ポタージュに。
ポタージュに仕立てると、野菜のうまみがギュッと凝縮されます。

【材料】はきほんのスープ(前出)と同じ。

作り方

①きほんのスープ1をミキサーにかける
きほんのスープの作り方1 ~ 4と同様に、スープを作る。あら熱をとってミキサーにかけ、なめらかになるまで攪拌する。

【Point】
スープが熱いままミキサーにかけると、ふたが吹き上がるので必ず冷ましてから。

②温めて味をととのえる
鍋に戻して弱火でゆっくりと温める。このとき、濃度が濃いようなら水を少し加えて好みの濃度にする。

【Point】
水の量が多いと野菜のうまみがなくなるのでかげんして。


※この記事は『♯脂肪燃焼 やせるスープ大全科』岡本羽加著(主婦の友社)の内容をWEB掲載のため再編集しています。

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