「よだれ鶏」があっという間に完成！【サラダチキン】の絶品おかず2選｜上田淳子さんのラクするご自愛ごはん
材料はシンプルに、できるだけ手間を省いて。食べるのは好きだけど、ラクをしたい人のためのレシピ満載の本『ラクするご自愛ごはん』から、サラダチキンをひと工夫した２品を紹介しましょう。「しっとりサラダチキンのヨーグルトソースがけ」と「サラダチキンでよだれ鶏」。料理研究家の上田淳子さんに教えていただきます。
しっとりサラダチキンのヨーグルトソースがけ
材料（1～2人分）
サラダチキン（市販）…1枚
トマト…1個
A
プレーンヨーグルト、冷凍刻みねぎ…各大さじ2
マヨネーズ…大さじ1
こしょう…少々
作り方
①サラダチキンとトマトは食べやすくする。Aをまぜ合わせ、ソースを作る。
②サラダチキンとトマトを器に盛り、ソースをかける。
