【寒天ダイエット】「だし寒天」を野菜にかけて！美味しくて無理のないやせレシピ
公開日
更新日
ゆうゆうtime編集部
寒天ダイエットQ&A
回答 寒天博士 杤久保 修先生
Q 寒天ダイエットをしてはいけない人はいますか
A
寒天は薬ではないので、食べてはいけない人はいません。寒天は古くから食べられてきた食品です。極端に食べすぎない限り、どなたでもめしあがれます。
食物繊維の1日あたりの摂取量の目標は、男性20g以上、女性18g以上です（厚生労働省策定「日本人の食事摂取基準2015年版」）。欧米では１日あたり24g以上の摂取で心筋梗塞のリスクが低下するという報告もあります。最近の日本人の1日の平均摂取量は14g前後と推定されることから、あと５g前後はとりたいもの。基本の寒天の範囲内なら食べすぎることもありません。
Q 基本の寒天の味がちょっと苦手です
A
「寒天だけだと味がないので食べにくい」という人は、黒みつや酢じょうゆ、はちみつ、レモン汁を加えたり、ヨーグルトといっしょに食べるのもおすすめです。ダイエット目的の人は糖分は控えめに。また、寒天を料理に使うと、おいしく食べることができます
※この記事は『寒天ダイエット』医学監修 杤久保 修／料理 落合貴子（主婦の友社）の内容をWeb掲載のため再編集しています。
★あわせて読みたい★
医師
杤久保 修
とちくぼ・おさむ
横浜市立大学医学部特任教授・医学博士（健康社会医学）。
神奈川県予防医学協会理事、中央診療所循環器病予防医療部部長。専門は予防医学。寒天の健康効果を研究し、寒天ダイエットを考案。
とちくぼ・おさむ
横浜市立大学医学部特任教授・医学博士（健康社会医学）。
神奈川県予防医学協会理事、中央診療所循環器病予防医療部部長。専門は予防医学。寒天の健康効果を研究し、寒天ダイエットを考案。
料理家
落合貴子
栄養士免許を取得後、自然食品メーカーにて実務経験を積んだのちフードコーディネーターに。現在は雑誌や企業サイトでの活躍のほか、都内で料理教室を開催。プライベートでは、お母さんのお味噌汁が大好きな、高校生のお子さんが二人。バドミントンクラブに所属したりヨガをしたりと、スポーティーな一面も。
栄養士免許を取得後、自然食品メーカーにて実務経験を積んだのちフードコーディネーターに。現在は雑誌や企業サイトでの活躍のほか、都内で料理教室を開催。プライベートでは、お母さんのお味噌汁が大好きな、高校生のお子さんが二人。バドミントンクラブに所属したりヨガをしたりと、スポーティーな一面も。
寒天ダイエット
医学監修 杤久保 修
料理 落合貴子
主婦の友社刊
食べてやせるダイエットの王道「寒天ダイエット」。じつは、寒天は食物繊維の爆弾です。日本人は食物繊維の摂取が不足しています。腸内の大掃除をしてくれるので、デトックスパワー炸裂。ダイエットだけでなく、血糖値・高血圧・コレステロールなどを下げる健康効果もあります。
－10㎏、－14㎏の減量に成功した体験談を収載。寒天ダイエットの基本のやり方、ダイエット希望者におすすめの調理法、アレンジレシピから、寒天の歴史、寒天がつくられる工程など。安全、安心、健康にやせられる、寒天パワーに着目した１冊です。
※「詳細はこちら」よりAmazonサイトに移動します（PR）
