好きなものを少しだけ食べる幸せ

患者さんのなかには食事療法を求める方がいらっしゃいます。

私の病院でも、漢方粥、玄米菜食などを取り入れていましたが、何年か過ぎた頃に「万人向けの食養生というものは存在しないのではないだろうか」という考えが、頭をもたげてきたのです。

そこで、病院食はそれまでどおりにしましたが、戦略会議では「食養生は一人ひとり異なるから、自分の理念の食養生を築いてください」とお伝えするように なりました。ということで、私の食養生の基本は「好けるものを少し食べよ(好きなものを少しだけ食べる)」となりました。これも貝原益軒の教えです。

やはり好きなものを食べてよろこぶ、これが命のエネルギーを高めます。そして、「少しだけ」というのも大事なのだろうと思います。いくら楽しんで食べたとしても食べすぎはよくありません。私もそれほどたくさんは食べません。

朝昼はさっとすませるので食事のメインは晩酌です。まずは湯豆腐。野菜やきのこなどはなしで、豆腐だけをしょうがじょうゆやポン酢などでいただきます。あとは、刺し身やからすみなどつまみを少々。これだけあればもう大満足です。好きなものを少しだけ食べるのは至上のよろこびです。

※この記事は『にこにこマンガ　88歳現役医師のときめいて生きる力』帯津良一著（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。

★あわせて読みたい★

にこにこマンガ　88歳現役医師のときめいて生きる力

帯津良一著
ミューズワーク（ねこまき）マンガ
主婦の友社刊

マンガとイラストと文章で「生・老・病・死・食・体」の考え方と、元気に過ごす秘訣が満載です。
１章　「生」の源はときめき力
２章　「老」を楽しみ、軽やかに生きる
３章　一病息災「病」と生きる
４章　「死」は終わりでなく旅立ち
５章　人生を豊かにする「食」のよろこび
６章　元気に動く「体」の整え方

※「詳細はこちら」よりAmazonサイトに移動します（PR）

詳細はこちら