【レタス】のおいしい保存方法。栄養の吸収率をアップさせるには？
冷凍レタスで、塩レモンいため
材料と作り方（2人分）
①熱したフライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、強火で薄切りにしたマッシュルーム2個をいためる。
②冷凍レタス1/2個分を加え、塩・こしょう各少々でサッといためる。
※この記事は『食品長持ち保存術』沼津りえ著（主婦の友社）の内容をWeb掲載のため再編集しています。
※2022年10月21日に配信した記事を再編集しています。
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食品長持ち保存術
沼津りえ著
主婦の友社刊
食品の価格は上がり続けています。せっかく買ったその食品、できるだけ長持ちさせたいですよね。でも、あなたがやっているその保存方法、自信がありますか？
昔と今とは、気候も住環境も、そして冷蔵庫も大きく変わってきました。それに合わせて、食材の正しい保存方法も変化しています。
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