【ガーデニング】育てて楽しいハーブ【カモマイル】の栽培方法と活用アイデア3選
活用アイデア③ カモマイル風味のホットミルク
温めた牛乳にジャーマン・カモマイルの花を4輪ほど入れて、お休み前にどうぞ。花はフレッシュでもドライでも使えます。鎮静作用があるカモマイルの香りが、疲れた心と体を安らかにほぐし、心地よい眠りへと誘います。
ちなみにカモマイルティーも、熱湯に花を4、5輪入れて作ります。ローマン・カモマイルの場合は、ドライの花を3輪ほど。桐原さんのお気に入りはジャーマン・カモマイルにミント、レモングラスをブレンドしたものだそう。こちらもお試しあれ。
撮影／川部米応
※この記事は「ゆうゆう」2022年7月号（主婦の友社）の記事を、WEB掲載のために再編集したものです。
※2024年3月3日に配信した記事を再編集しています。
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園芸研究家
桐原春子
英国ハーブソサエティー終身会員。長年、自宅でさまざまな植物を育て、家庭での実用的かつ美しい庭づくりを提唱。国内外の多くの庭を訪れ、ハーブの歴史、育て方、利用法を研究。カルチャースクールでハーブ教室の講師を務める。『知識ゼロからの食べる庭づくり』（幻冬舎）など著書多数。ブログ「桐原春子のハーブダイヤリー」やインスタグラムでも情報を発信中。
英国ハーブソサエティー終身会員。長年、自宅でさまざまな植物を育て、家庭での実用的かつ美しい庭づくりを提唱。国内外の多くの庭を訪れ、ハーブの歴史、育て方、利用法を研究。カルチャースクールでハーブ教室の講師を務める。『知識ゼロからの食べる庭づくり』（幻冬舎）など著書多数。ブログ「桐原春子のハーブダイヤリー」やインスタグラムでも情報を発信中。
