意外と知らない【レタス】の冷凍保存術！時短調理＆栄養アップレシピも
冷凍レタスで、塩レモンいため
材料と作り方（2人分）
①熱したフライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、強火で薄切りにしたマッシュルーム2個をいためる。
②冷凍レタス1/2個分を加え、塩・こしょう各少々でサッといためる。
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※この記事は『食品長持ち保存術』沼津りえ著（主婦の友社）の内容をWeb掲載のため再編集しています。
※2022年10月21日に配信した記事を再編集しています。
食品長持ち保存術
沼津りえ著
主婦の友社刊
せっかく買った食品はできるだけ長持ちさせたいもの。料理研究家・沼津りえさんがさまざまな方法を試してたどり着いた、ムダを出さずに最後までおいしく食べきるための食材の保存方法をまとめました。
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