【笠原将弘直伝】直伝！ボリューム満点「簡単＆栄養たっぷりの究極汁レシピ3選」
鶏肉、ごぼう、落とし卵のみそ汁
滋養効果抜群で栄養満点！
材料（2人分）
鶏もも肉……150g
ごぼう……60g
三つ葉の茎……3本
卵……2個
だし……600㎖
【A】
みそ……大さじ2
白みそ……大さじ1
作り方
❶ごぼうはささがきにし、洗って水けをきる。三つ葉の茎は小口切りにする。鶏肉は一口大に切る。
❷なべにだし、ごぼう、鶏肉を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを除いて、弱火にして5分ほど煮る。煮汁が減ったら水を足す。
❸【A】をとき入れ、卵を割って1個ずつ落とし入れ、中火にして5分ほど煮る。椀に盛り、三つ葉の茎をのせる。
