【脂肪燃焼スープ】でデトックス！必要なのはキャベツと玉ねぎとあと1つだけ
脂肪燃焼ダイエットベジスープ＋ブロッコリー（50g）
ブロッコリーを色よく仕上げたいときは、キャベツを煮たあとに加えます。煮る時間は好みでかまいません
＜スープ＞
【作り方とコツ】
①ブロッコリーは小房に分ける。
②ベジスープの作り方②で、キャベツと玉ねぎといっしょに鍋に入れ、あとは同様に作る。
＜ポタージュ＞
【作り方とコツ】
①ブロッコリーを加えたスープのあら熱をとってミキサーにかけ、なめらかになるまで攪拌する。
②鍋に戻して温め、ごく少量の塩で味をととのえる。濃度が濃いようなら 水を加えて好みにする。
脂肪燃焼ダイエットベジスープ＋えのきだけ（50g）
えのきだけをしめじやまいたけにかえても、おいしくできます。ただし、まいたけは煮すぎると黒くなるので、煮る時間は調整しましょう。
＜スープ＞
【作り方とコツ】
①えのきだけは根元を切り落とし、2〜3cm長さに切ってほぐす。
②ベジスープの作り方②で、キャベツと玉ねぎといっしょに鍋に入れ、あとは同様に作る。
＜ポタージュ＞
【作り方とコツ】
①えのきだけを加えたスープのあら熱をとってミキサーにかけ、なめらかになるまで攪拌する。
②鍋に戻して温め、ごく少量の塩で味をととのえる。
※この記事は『♯脂肪燃焼 やせるスープ大全科』岡本羽加著（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。
※この記事は2024年11月14日に文章構成を変更しました。
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