【きのこの洋風作りおき】3〜4日保存可能な「ガーリックオイル煮」とアレンジレシピ2選
アレンジレシピ② きのことトマトのチーズ焼き
おしゃれなイタリアンメニューも簡単。ワインにも合う！
1人分154kcal
材料（2人分）
トマト …… 大1個
きのこのガーリックオイル煮 …… 100g
ピザ用チーズ …… 50g
作り方
❶トマトは薄いくし形に切る。
❷耐熱皿に①を並べ入れてきのこのガーリックオイル煮を全体に広げて加える。チーズを散らし、オーブントースターで12分焼く。
※この記事は「ゆうゆう」2018年11月号（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。
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監修者
料理研究家、管理栄養士
岩﨑啓子
いわさき・けいこ●アシスタントや保健所での栄養指導などを経て、料理研究家として独立。簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している。『野菜のおいしい食べ方大全』（ナツメ社）など、著書、監修書多数。
いわさき・けいこ●アシスタントや保健所での栄養指導などを経て、料理研究家として独立。簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している。『野菜のおいしい食べ方大全』（ナツメ社）など、著書、監修書多数。
