【アロエ・ベラ】の栽培方法と活用アイデア2選｜桐原春子さんの育てて楽しむハーブ生活
活用アイデア① アロエ・ベラ入りフルーツパフェ
アロエの“つるっ” “しゃくっ”とした独特の食感が楽しめる新感覚のパフェ。
市販の白桃やオレンジのジュレと、きれいに切ったいちご、バナナ、りんご、パイナップルなどの好みのフルーツをグラスに入れ、アイスクリームと小口に切ったアロエのゼリー質を盛りつけます。
好みでシロップを。
ゼリー状の組織を葉の中から取り出して
ゼリー質をきれいに取り出したいときは、葉を切り取りナイフで表皮をはぐように薄くむく。葉の幅が広い場合は、中央に切り目を入れて表皮を左右に切り開くとやりやすい。
