【節約＆糖質オフレシピ】さっとゆでるだけで完成！ もやしのあえ物2選「ツナのみそマヨあえ」「えびのわさびじょうゆ」
もやしとえびのわさびじょうゆ
えびのうまみでもやしのおいしさが倍増です。
材料（4人分）
もやし……250 g
えび……12尾（350g）
塩……少々
酒……大さじ2
わさび、しょうゆ……各適量
作り方
①えびは背わたを除き、鍋に入れて塩、酒をからめる。えびの半分の高さくらいまで湯を注ぎ、ふたをして火にかけ、8〜10分蒸しゆでにし、火を止めてそのまま冷ます。殻をむいて厚みを半分に切る。
②もやしはできればひげ根をとり、熱湯でさっとゆで、ざるに上げて冷ます。
③①、②を器に盛り、わさびを添えて、しょうゆをかける。
1人分／糖質1.8g、83kcal、材料費80円
調理時間／20分
※この記事は『いつも買うもやし・卵・とうふで！おいしい糖質オフ』（主婦の友社編）の内容をWEB掲載のため再編集しています。
※2023年11月27日に配信した記事を再編集しています。
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