【お酢レシピ】疲れ知らずになる！ 豚肉×酢のおかず3選「麻婆豆腐」「フライパンジンギスカン」「トマトの肉巻き」
豚肉のフライパンジンギスカン
たっぷりのもやしと玉ねぎ、こんがり焼いた豚肉で豪快に！
1人分615kcal
材料（2人分）
豚ロースとんかつ用肉……2枚
玉ねぎ……½個
もやし……2袋
【A】
しょうゆ……大さじ2
酒、米酢、みりん……各大さじ1
トマトケチャップ……大さじ½
カレー粉……小さじ½
おろしにんにく……小さじ1
こしょう……少々
油……大さじ½
作り方
❶【A】は合わせておく。玉ねぎは横1㎝幅に切る。豚肉を1㎝幅に切り、【A】大さじ1をもみ込む。
❷フライパンに油を入れて強火で熱し、肉を加えて全体にこんがり焼き色をつけて取り出す。
❸②のフライパンに玉ねぎ、もやしを加え、焼いた肉をのせ、ふたをして中火で蒸し焼きにする。
❹野菜がしんなりしたら残りの【A】をかけ、全体を混ぜ合わせる。
