鶏肉ののり照り焼きうどん　

甘辛味の鶏照り焼きにのり風味。大根おろしがよく合う！

1人分426kcal

材料（2人分）

ゆでうどん……2玉
鶏むね肉……1枚
サラダ油……小さじ1
【A】
めんつゆ（3倍希釈）……大さじ2
砂糖……小さじ2
焼きのり（全形）……½枚
【B】
白だし（３倍希釈）……50ml
冷水……250ml

片栗粉、水菜、大根おろし、すだち……各適量

作り方

❶鶏肉はそぎ切りにして、片栗粉をまぶす。

❷フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて両面をこんがりと焼き、【A】をからめておく。粗熱が取れたら、ちぎったのりを加える。

❸器にうどんを盛りつけ、大根おろし、②、水菜をのせて、【B】を注ぐ。すだちを添える。

※この記事は「ゆうゆう」2024年8月号（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。

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